Oranges & Mint! It was 🔥 yesterday & also national ice cream day. I never make ice cream, but we got inspired and made a super quick, three ingredients sorbet (oranges, mint and a little simple syrup). We got some sweet oranges so we only added a little simple syrup so it sticks together. The girls loved it and it was healthy! My recipe below, presentation inspiration from @littleepicurean .
Naranja y Menta! Llegamos casi a 37°C ayer en Nueva York & era dÃa nacional del helado. Nos inspiramos y preparamos un sorbet de naranja con solo tres ingredientes (naranja, menta y un poco de jarabe simple/sirope). Refrescante y saludable para las chicas!
Ingredients:
Freshly squeezed orange juice (I used 4 oranges)
Simple syrup (1/4 cup of water and two tablespoons of @dominosugar sugar)
Mint leaves
Directions:
Bring water and sugar to boil, mix. Add mint and cook for a couple minutes, remove mint and let it cool off. I used my ninja mixer but you can use any blender and added orange juice, simple syrup and more fresh mint. Transfer to a bowl and let it freeze for about 3 hours, it should be easy to scoop. If you freeze it for longer it might get to hard to scoop. Enjoy!
Ingredientes
Jugo de naranja
Sirope
Menta
Instrucciones
Calentar el agua y azúcar @dominosugar hasta que hierba, añadir la menta y cocinas por unos minutos más. Dejar enfriar y sacar las hojas de menta. En una batidora, mezclar el jugo de naranja, sirope, y más menta fresca. Pasar a un container y congelar por 3 horas aproximadamente. Si se congela más tiempo queda muy duro para servir.