I have been craving these delicious Key Lime Bars & I found some Galletas Maria to sprinkle on top (you can use graham crackers). My mama used to make this all the time and they bring back some good memories! Perfect for the 96-100F weather we have coming up! .
Este es un helado de Lima con galletas María (de pueden usar otras galletitas dulces). Este es un postre que mi mamá hacía todo el tiempo y trae muchos recuerdos. Son perfectas para disfrutar estos días que se vienen con 38C!
Ingredients
Key Lime or Lime Juice
Zest (2 tablespoons)
Graham cookies/galletas María/any sweet cookie
One can of condensed milk
One can of evaporated milk
**note I am not including quantities as I make this to taste. Add more or less juice depending on how much lemon flavor you want and the same for the condensed milk (you can use 1/2 or the entire can)
Directions
In a bowl combine all ingredientes (juice and condensed milk to taste).
With a mixer mix all the ingredients until bubbles start to form (this step is just for fluffiness). Pour into a flat container (this is how my mom used to make it) and top with the cookie crumbs (generously) or in popsicle molds and freeze for a minimum of 6 hours & preferably overnight.
Ingredientes
Jugo de lima (ahora en bolivia lima es diferente/usar el limón verde 🙂 o limón.
Ralladura de lima/limón (2 cucharas)
Galletas María o cualquier galleta dulce hecha miga
1 lata de Leche condensada
1 lata Leche evaporada
Direcciones
Combinar todos los ingredientes (la cantidad a añadir del jugo de limón y leche condensada es a gusto dependiendo cuan dulce y ácido uno quiere el helado). Batir la mezcla hasta que se formen burbujas. Transferir la mezcla a molde de helado o a un container plano (como mi mamá lo preparaba) y añadir una capa (generosa) de las galletas desmenuzadas.