I constantly run out of ideas for meals, especially breakfast. Easy breakfast that will be healthy for both the kiddies and us? Overnight Oats with Maple, Coconut Chips & Dark Chocolate Chips (that’s what gets them)! I use steel cut oats and prep the night before. You can use quick oats as well! Super easy and a hit at home! Use different toppings such as fruit if you make it a couple times a week. I follow instructions on the back of the steel cut oatmeal to prep. .
Directions:
Generally 1 cups of oats, 1/2 teaspoon of salt and 3 cups of water. Let water and salt boil, add oats and simmer for 10-20 minutes depending on how chewy you like it. Because I leave it overnight, I like to add the milk (to your liking) when serving for consistency, especially if you are warming up. .
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Es difícil mantener una rotación de comidas nuevas especialmente para el desayuno. Algo fácil y saludable para las mañanas es la avena. Lo bueno es que uno puede ponerle diferentes toppings para que los chicos y adultos no se aburran. En esta receta use chocolate chips (oscuros semi amargos son más saludables), Coco y Maple. Preparó la avena la noche anterior y al servir añado un poco de leche de coco o almendras.
Preparación:
Normalmente sigo las instrucciones que vienen con la avena que compro. Dependiendo si es avena rápida o la avena cortada en acero. No preparo la avena rápida la noche anterior. Me gusta usar la avena cortada en acero ya que también dura unos días en la nevera.
1 taza de avena cortada al acero, 1/2 cucharilla de sal, 3 tazas de agua. Hacer hervir el agua con la sal, añadir la avena y cocinar en lento mezclando de vez en cuando. 10-20 minutos dependiendo la consistencia que les guste. A mi me gusta añadir un poco de leche (coco o almendra) antes de servir (especialmente si la como el día después y la caliento un poco) ya que queda un poco seca después de estar en la nevera.